煙燻鮭魚早餐
份量: 1
食材:
蛋 2顆
煙燻鮭魚 3~4 片.
吐司/麵包(可以是白吐司, 全麥吐司, 法式麵包切片...等等都可以)
菠菜的葉子.
橄欖油/沙拉油 (煎煮蛋)
牛油 (塗麵包)
額外: 可加蜂蜜, 荷蘭醬, 或美奶滋, 番茄醬 等等的醬料.
製作方式:
先熱長柄平鍋. 加牛油 等到鍋熱.
煎煮兩顆蛋的同時 用烤麵包機烤麵包吐司.
麵包烤好後塗上蜂蜜和牛油.
蛋煮到自己喜歡的程度後放上塗好的麵包上.
在用同一個鍋盤炒菠菜加一點油和鹽調味.
最後放上菠菜和煙燻鮭魚 就完成了.
喜愛美觀和酸甜味覺的話可以加上:
檸檬蜂蜜沙拉醬:
芥末醬 1 tbs.
蜂蜜 50g 或兩湯匙.
檸檬汁 一顆的量
檸檬皮 細碎 1顆的量
橄欖油 適量 50~60ml 之間.
白酒醋 適量調味. (可以不加).
作法: 混合以上食材 然後攪拌.
可以適用於淋在沙拉上, 可搭配的餐點上.
鮪魚沙拉早餐
份量: 1
食材:
蛋 2顆
鮪魚罐頭 1個.
辣椒 1小根.
Penne 麵條.
吐司/麵包(可以是白吐司, 全麥吐司, 法式麵包切片...等等都可以)
市售調好沙拉 或
胡蘿波, 瑞士甜菜, 紫色包心菜.
橄欖油/沙拉油 (煎煮蛋)
奶油奶酪 (塗麵包)
卷葉芫荽切碎.
額外: 可加蜂蜜, 荷蘭醬, 或美奶滋, 番茄醬 等等的醬料.
簡易千島醬:
混美奶滋跟番茄醬.
混著沙拉.
製作方式:
沙拉
先滾熱水加鹽和油 煮義面. 4~5分鐘. 需定時攪拌避免黏在一起.
同時切沙拉跟混合千島醬.
把煮好的義面放冰箱加點冰塊冷卻.
確定冷卻後混合沙拉, 千島醬, 跟義面.
組裝過程:
熱長柄平鍋. 加牛油 等到鍋熱.
煎煮兩顆蛋的同時 用烤麵包機烤麵包吐司.
麵包烤好後塗上蜂蜜和奶油奶酪.
蛋煮到自己喜歡的程度後放上塗好的麵包上.
把混合好的沙拉擺盤 就完成了!
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