過了一段時間沒有發文了. 

最近一直以來還在餐飲的路上持續努力著.  

目前任職著廚房領班, 一邊想新菜色, 一邊做菜學習前輩上司們的手藝.  

澳洲是屬於農業, 畜牧業發達的一個國家.  

地大物博而且氣候又適合培養蔬果的好地方.  

所用的食材也都新鮮無需特別去做調味. 用簡易的方式呈現食物原本的風味.   

像以下牛排的配菜 扇平蘑菇 , 蘆筍, 迷迭香烤土豆(馬鈴薯) 和牛骨熬煮醬汁. 

平凡的食材搭配組合在一起也是可以很合得來. 

 

甜點的部分也就簡單天然為主.  

發現很多餐點不需要太複雜, 實際上也要配合市場需求跟當地人的口感去做改良. 

持續的努力中. 

    

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Tonyの餐飲藝術 的頭像
Tonyの餐飲藝術

Tony的餐飲藝術部落格

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 108國語言翻譯公司
  • 然明個有爾就上走真和天向她打發,不年,理們上為了。

    145國○語言翻○譯公◇司﹉

    天﹎成♀翻譯公司

    提♀供〇逐﹉步○口譯等☆服○務☉

    電話: 02-§7726-﹂0956

    LINE-﹍ID: 0989298406

    翻◎譯社§|ppt.cc/8AHT5

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼