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目前分類：簡易食譜 (29)

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這比較適合當早餐.  

洋人早餐實際上 簡單外 營養也要均衡.  

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醬料是cashew nut 醬

 

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煎魚 烘任 煮飯 西式 海鮮 家常

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很簡單的菜色 在家中絕對可以作. 

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簡易食譜 食譜 家常 烘任 調理 吃飯 義大利麵 bacon pasta

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haha hey!!!! 

荷蘭醬 (Hollandaise) 簡稱蛋黃醬. 因為他基本的原料就是 蛋黃, 醋(檸檬汁) 和 牛油!!!!!  

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荷蘭醬 hollandaise 蛋黃醬 澳洲 西式醬料 西式 洋菜

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南瓜湯的製作過程有千百種. 

而基本原料 就是 南瓜, 奶類 或 高湯. (鹽跟胡椒). 

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南瓜湯 烹飪 煮飯 在家中

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今天想試一下. 基本功 turning, blanching, saute and poaching. 

心得... 要把雞用膠膜綁好再下去水煮...  不然雞很容易分解. Orz

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煮雞 雞 擺盤 西式午餐 西式 西餐 煮飯 烘任 製作

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 Roast Lamb cutlet, butter saute button mushroom, potato fondant, saute carrot, zucchini, caramelize onion with purple cauliflower puree.

是的!!! 光是聽名字 運用的功夫就不少了. 家常菜 運用家裡冰箱所剩無幾的食材做成的. 

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食譜 創意 西式 午餐

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是的! 澳洲以出產奶製品, 肉類 和 有機物品 (organic product) 出名的一個國家. 

而在澳洲超市能以平價甚至便宜的價格買到品質很好的牛肉.

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牛排 澳洲 雪梨 Sirloin Steak Cookery 烹調

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IMG_6883

食材:

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