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Tonyの餐飲藝術部落格

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歡迎光臨!! 這是Tonyの餐飲藝術部落格痞客邦. 歡迎跟我一起探索有關於食物, 餐飲, 投資, 鐘錶, 書籍 跟旅遊的世界! 人生苦短 盡量讓生命發光發熱!!!!! 有些人問我為什麼叫看海法師? Ans: 我喜歡看海 人生有幾年的苦讀努力為了想去少林寺學武功. 結果變成了一位喜歡幫助跟開導不開心的人跳脫苦海的一名法師.

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  • 6月 17 週一 202421:00

  • 品酒日記之 Brown Brothers 2007年　Dolcetto & Syrah Victoria Estate Bottled

品酒日記之 Brown Brothers 2007年　Dol
經過了一陣子整理家中翻到了寶．
Brown Brother 是個除了　Penfold 之外在澳洲也是知名的品牌．
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  • 個人分類：品酒
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  • 11月 20 週三 201918:19

  • 品酒之: Davey Brothers Shingleback 2015 年


又到了鍛鍊味覺跟酒類知識的時刻.  
品酒真的一件非常值得延續的興趣活動. 每開瓶不同的酒, 就能體會到他們當地人對酒的要求, 葡萄跟土壤的變化, 還有每個酒莊不同的故事跟味道.  
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  • 個人分類：品酒
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  • 5月 25 週五 201820:14

  • 葡萄酒之: Cotes-du-Rhone Les Trois Clefs France


這是在餐飲藝術裡的第四篇有關於葡萄酒品嘗系列的文章.   (各位久違了)
品酒不外乎就是 聞酒香, 觀酒顏色, 品嘗紅酒的風味. 
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  • 個人分類：品酒
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  • 8月 13 週三 201421:07

  • Mt Tamborine Vineyard & Winery

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山上總是會有些不一樣的發現, 像可愛的動物, 好吃的餐廳 在來就是意想不到的酒廠.  
Brisbane在澳洲是一個屬於偏熱的城市. 夏天非常熱, 冬天有時也會很熱的地方.  
在這奇妙的天氣環境中, 居然也可以培植葡萄酒.  
昆士蘭州的春,夏,秋,冬 跟其他州比起來比較沒太大的差異也偏熱. 
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Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(86)

  • 個人分類：品酒
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  • 2月 08 週六 201417:24

  • 酒筆記: Pavillon e la Brie Appellation Monbazillac 2010 白甜酒

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是的. 這是用來鍛鍊味覺 跟不忘卻以前所學的酒類知識 所作的練習:
以下都是個人喜好,和個人品酒心得:
 
酒類: 白, 甜酒 dessert wine.
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  • 個人分類：品酒
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  • 1月 09 週四 201420:42

  • 紅酒開瓶 Wolf Blass Red label Shiraz & Cabernet Sauvignon 2008

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時間真的過的很快. 轉眼間已經是2014年了. 
這瓶酒雖然只是wolf Blass 廠牌的其中一隻酒. 但這隻酒在我家已經保存了有5年的時間了.

真佩服我五年前不知哪跟筋不對 一擺就擺了好長一段時間.
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