Tonyの餐飲藝術部落格

有一段時間沒去這餐館了, 因為想快點豐富這部落格所以舊事新出了一下. 
從前從前的某有一天 享受完el loco 同事們的招待我們的腳還是不聽使喚的想繼續往surry hills裡走,
想繼續探索這擁有很多知名餐廳的社區. 
走著走著走到了這間餐廳.  我下意識的把這餐廳的店面拍起來在緩緩的走進這家餐廳. (其實是在研究fine food guide 2012 找工作認識附近的餐廳看到的).

是的!  最近屬於激活狀態! 在雪梨這個澳洲的城市裡
十月份的活動真是非常之多.   除了sugar hit, Sydney opera house 表演 還有煙火外. 
還有一年1~2次的Food Market.  這是在下來雪梨參加的第二個食物展. (上一年的是Malaysia feat).
這次的food market 叫"Night Noodle Market"

是的!!! 想必只要是悉尼的觀光客, 背包客和必剩客. 都會來到家喻戶曉的新鮮魚市場. "Fish Market是也.  "
Fish market 是目前世界第2大的魚市場位居日本之後. 在1989年開設而成. 
在這魚市場有超過上百種魚進出口.  (普通時候看不到 競標跟採買過程 早晨4點多就會看到有很多載貨車在魚市場 6點多左右就差不多結束).
在這魚市場附近有開很多海鮮產品的店家. 賣的海鮮都比一般飯店餐廳都要便宜. 所以要吃新鮮海鮮. 在附近吃飯relax是不錯的選擇.

是的!!! 一年又過的非常的快,自從上次follow到 sugar hit 2012 已經過了一年了. 
因為這部落格製作不久 所以提供了 上一年跟這一年所吃到的 飯店主打點心. 
通常在10月份 各大位於悉尼的飯店 會推出一種符合這季節的甜點和一杯pairing 的甜酒(dessert wine). 價格都在$20/person.
 

地點位於 West Ryde Tafe.
需要在提前在TAFE 預約註冊. 報名地點在學校library 同一棟building 最底層. 
老師是個擁有30年資歷的咖啡師.  
 

這以經是4年前的一段往事了.  
而這就是開啟廚師道路的起程.