Tonyの餐飲藝術部落格

2042 Cafe&Bar 是一家在Newtown 的大型咖啡廳.

我跟這家店非常有緣份.  

為捨麼呢?  因為當我快要回布里斯班的前7個禮拜無聊到發慌的時候這間店剛好需要5個禮拜的vacation job.

因為他們有個廚師放假.  

面試完試完工談薪資老闆問我: " why do you apply for this job?"  

我:" because I will be moving to Brisbane in 7 weeks."

老闆: "oh~ I've been there few times very long ago, it's a beautiful place.... looks like we have a deal~ :)"

握完手後隔幾天就開工了.  . 

裡面的菜色很容易製作.  備料也很好處理. 老闆人好 薪資也給的很厚道 重點 壓力少大飯店很多 是一個可供半工半讀的好地方.  

我跟這家店的機遇就到此為止.  

這家店得特色 就等於是澳洲的家常菜.  

三明治, 義大利麵, 早餐菜單像 egg benedict, poach eggs, soft polenta, pancakes.... etc etc.  

而breakfast menu 是整天都能點的.  

所以像weekend 開到晚上9點還可以點早餐. 所以口味奇特的客人可以點啤酒配薄煎饼. 類似那樣. 

(eggplant salad).   

(Smashed Pavlova with fresh strawberries, berry compote & passionfruit panna cotta)

(Free range eggs Benedict with homemade hollandaise sauce, Turkish toast & your choice of petuna smoked salmon, double smoked ham, double smoked bacon or spinach)

(poach chicken.  下架了 要明年換季了才吃的到). 

他們一年四季都會稍微的換菜單. 

所以每個季節都會吃到當季的食材.  

他們營業時間是 日~四 早上7.30~ 4點.

 五~六 早上7.30 ~ 9點. 

對地點和詳細內容請參考他們的官方網站

http://www.2042.net.au/