Tonyの餐飲藝術部落格

自從訂好票後一直都很期待這場展覽. 

如今終於到來了.

還沒走進展覽館就看到好多人拿著大包小包的進進出出, 就知道今天的收穫一定會非常的多.

抱著很高的期望和滿心的喜悅. 就進到這展覽場. 

展覽場不大, 不像雪梨墨爾本一樣可以放眼望去人山人海或看不到盡頭.

這展覽場的規模很清楚很明瞭. 最好的就是人多但不會人擠人.  

我想應該這些進入的遊客, 咖啡師,廠商, 店家 都很清楚知道自己要什麼. 所以都很有秩序的比賽的比賽, 找咖啡豆的找咖啡 和聽演講的聽演講. 

而我嘿嘿 是值回票價的那種.  拿很多實用的資料和觀摩加學習的瞜. 畢竟在Brisbane這無聊的城市裡, 要一次可以看到兩場比賽不容易. 真希望我能影分身, 能同時做很多事.

可以看到在展覽場內 有很多店家咖啡廠都很用心的呈現他們的攤位. 以上跟以下的圖案都是這咖啡廠所設計的.  

進去之後還看到還有人繼續在這裡頭噴漆趕工. 很匆忙但很厲害也很有藝術感. 

這展覽場說大也不大說小也不小.  

裡頭很多澳洲咖啡商都有來 象Di Bella's coffee, Campos, Bare bites, Bean Greens, Bear Bones Espresso, Bezzera Coffee Machine, Boema Coffee Machine, Brisbane Cup Supplies, Brita 氯水公司, Brother Espresso, Byron Bay Cookies, cafetto, Clorox Commercial, Coffee Keg, Coffee Roasters Australia, DaVinci Gourmet, Delion, DC payment, Dolo Coffee Supply, Elixir Coffee, Food Equipment Distributor, Grinders, Harney Fine Teas Australia, IMPOS, Just Coffee Insurance, Longblack cafewear, Mars Food service, Mission Foods, Nats Coffee.... 等等的大廠都來. 還有更多更多. 平時走路超快的我也在這待了快3個鐘頭. 

走著走著就累了.. 發現了洋妞發免費的小書. 書名叫 Running a small business for Dummies. 

正是很多創業新手可以參考的. 也進去聽演講.  演講內容 教我們行銷策略, 收集資金的方法..etc 和他的經驗談. 

在這免費的展覽裡. 我唯一花錢的就是買咖啡師聖經Barista Bible 的作者親筆簽名的書. 很有紀念價值. 同時也知道可以跟他買教學教材和咖啡資料.  

(圖下:Barista Bible 作者(左), 我(右)  )     

最後滿載而歸的回去整理收集的資訊. 準備為開咖啡廳做準備.  

展覽地點: Brisbane Exhibition and Convention Centre.

展覽時間: 每年一次. 

官網: http://www.cafeculture.com/   

下一年的展覽時間都可以在官網找的到. (時間接近時就會有訊息)