Tonyの餐飲藝術部落格

這次又是一年一次的Noodle Market (麵食節). 

想當年也辦在同一個地方和差不多的場景, 讓我不得不好奇今年會有什麼驚喜等著布里斯班居民. 讓我們看下去> 

比上一年更燦爛絢麗的燈籠和更有規律的排隊隊伍. 讓我不經的覺得麵食節已經很快的溶入布里斯本居民的生活中.

第一次接觸麵食節是在2013年雪梨.  那時印象中布里斯班還沒有麵食節.  而當時的我覺得特別新鮮, 怕回到布里斯班就沒有那麼多美好的活動. 

可見Brisbane的發展的腳步真是越來越快.  

到場的時間剛好就快吃飯時間. 人潮不斷的湧進來, 而想要拍照跟探索的我(跟朋友) 當然不會錯過這個機會到處走走看看.  

所以繼續朝著摩天倫走.   

而今年確實比上一年大. 為什麼呢?   因為去年只到摩天輪前就沒東西了.  但今年攤子卻延伸到人造沙灘去.  非常的壯觀.   

所以還沒去的朋友. 今年非常值得去.   

到了麵食節, 當然就是要品嘗那裡的美食瞜!

第一間我們來到了Teppanyaki Noodles.   

這間的菜單很簡單. 就是"Yakisoba"  = 日式炒麵.   

看似沒什麼特別的. 但是很好吃味道也比一般在Brisbane的日本料理店還好吃.  (應該是加起司跟醬料的關係). 

很有系統的在炒麵跟出菜.  以目前排隊的人潮, 這間的出菜速度已經算是很快的了. 

以下是AUD $14.5 的 OZ Special Yakisoba.  (在黑暗的Night noodle market 看起來像是淋過醬的章魚燒都不奇怪). 

吃起來很鮮甜.  很好吃. 

第二間: Porklol.   

為什麼這麼多間要挑這間墨西哥式的攤位排隊呢?

因為這間在2013年雪梨的麵食節有出現過, 而當時因為吃太飽才 飲恨希望留到下一次有機會 在回去吃. 

沒想到!!  就出現在Brisbane了!!   

既然來了.. 哪好意思再錯過對吧?  

讓我們在看下去. 

各位可以看到兩種 Taco 要 $15塊澳幣. 價位不便宜.  但已經排到這邊了 只好硬著頭皮點下去. 

點的是Bulgogi beef 跟 Chilli Pork.   (參考以下圖). 

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可以看到以下只是肉不一樣其餘配料是一致的.    餅皮沒烤但本身冷著吃也不差. 有一點像吃北京烤鴨外皮有薄餅, 裡面有黃瓜, 肉跟蔥花一樣.  

但特別的是他那塗在上方橘橘的醬 (Spicy mayo) 跟肉的醃製. 給這整個看似普通的Taco 變得更好吃.  

第三間: Baotime.

被吸引的原因其實是因為身為台灣人 當然要支持掛包.  所以才去排隊的.  

而這間本身的配料也搭配的挺有特色的.   融合著日式的 螃蟹肉, 炸蝦, 豬肉和龍蝦肉 (lobster).  和著掛包吃. 

而點的是 Tempura prawn包.  就像以下圖標示.  

很油的奶油醬配上兩塊炸蝦跟掛包.  很濃郁的包. 原來還帶點西式.  

組合的很好. 也很對大眾的口味.   

而想更近一步了解今年開設的攤位內容跟菜單可以去以下網站.

http://www.goodfoodmonth.com/menu 

非常多攤位.  值得期待. 

Brisbane Night Noodle Market 

第點: Cultural Forecourt, South Bank

開放日期: Wednesday July 22 – Sunday August 2

官網: http://brisbane.goodfoodmonth.com/noodles

免費入場