Tonyの餐飲藝術部落格

是的!!! 這次也是在雪梨一間知名的泰國餐館.
名子是Home Thai. 有3家都開在雪梨市中心.  
分別是: QVB (Queens Victoria Building), Sussex st 上 和 雪梨中國城往darling harbour 方向附近. 
那邊的泰國菜真是美味到不行.

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真是久違的一間餐廳阿. 
這間在Merivale Group 旗下得名廚帶領下所開設的餐廳. 
目前是一顆帽的餐廳. 開設也不過3年.
就有如此成績 真是讓人期待的一餐. 

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哀呀~ 哀呀~~!! 來到Sydney絕對不能錯過的就這家. 
位於Sydney ChinaTown Dixon Street 上有間 馬來西亞餐廳總是大排長龍~!  
沒錯! 就是這間Mamak. 
在茫茫的人群間~ 總是看著別人排隊排得非常久.

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雪梨捨麼不多 就是餐館, OL (office lady), 人最多.
這次要介紹的食物是日式料理.  實際上在雪梨很多日式料理店 但氣氛還不錯的也就是這家.
在日本因為人太多所以對於"空間"這東西會比較善加利用 所以大多日本餐館小小的位子排的人擠人像迴轉壽司, 拉麵館 etc
除非是很豪華的餐館或飯店就另當別論.

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wo~~~ 雖然畢業有段時間了 但還是令人難忘的一天.
此刻的心情有如 周杰倫唱的一首:" 說了再見" 裡的一句歌詞 是這樣來的:
"說了再見　才發現再也見不到
我不能　就這樣　失去妳的微笑
口紅待在桌角　而妳我找不到
若角色對調　妳說好不好"

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是的. 好久沒寫文章了最近.
11月對我來說真是的又充實又忙碌的一月.  怎麼充實?  這又是另一篇文章了.
廢話不多說讓我來介紹這位於 Top Ryde 的一間義大利餐廳.

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是的 又是一則 跟食物有關的消息. 
首先這也是在Newtown的一間餐廳兼酒吧. 
很適合吃飯 聊天 休閒的好場所. 
地點方便很靠近Newtown火車站.  

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這個甜點課是Groupon一個很流行的手機/網路廣告apps報名的.
一個人很便宜30塊左右. 一整天的課程.  對我這作macaroon 許久沒做甜點的廚師來說在適合不過了. 
真是多謝我女朋友有注意到這課程. @@ 通常在正規學校 一堂demonstration (示範) 課程都要150 這才30塊澳幣.
不管是雪梨哪裡 報名就對了!!!

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繼讀完藍帶學院後, 又是一項不一樣的體驗. 
那就是這個位於雪梨Ryde Tafe的一項課程. 這項課程持續7周. 每周一晚上上課.
 每一天都會嘗到8~ 11支酒.  而且從年輕到aging 5~ 10年的老酒都有.  
在澳洲最能夠保存的葡萄酒就屬於Cabernet Sauvignon 跟 Shiraz.  最多可以擺放到 15年之久.

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是的! 澳洲以出產奶製品, 肉類 和 有機物品 (organic product) 出名的一個國家. 
而在澳洲超市能以平價甚至便宜的價格買到品質很好的牛肉.
以下這塊牛排. 我超市買$10澳幣.   好大塊! 比餐廳吃$30~35塊價格的牛排多個100gram 左右.
當然頂級的牛排也是需要付出同等高貴的價格才能吃的到.  俗話說 一分錢 一分貨. 東西貴當然有貴的理由 別貪小便宜 也別當冤大頭. 

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好的!!!! 繼Splash Grill and Seafood 之後 不負眾望的找到了這家
用豆腐作的Ice Cream!!!! 
外觀看似很普通 一看就知道昰華人開的. 因為看到了外面標的中文字 "豆腐雪糕" (有句名言: "人與人之間的交往就是建築在廢話上"

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昰的!!! 又是一次到Newtown的旅程.
我跟女朋友走在Newtown的大街 尋找能在吃Soy bean作的ice cream 之前的主食餐廳.
走著走著 我眼睛雪亮的盯到了一塊 on special的刊版.  我迅速的拉著女朋友 在喵一下內部 就走進了一間看似被人遺忘的餐廳.
這餐廳位於Newtown大街上.

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