Tonyの餐飲藝術部落格

是的!!! El loco. 在 merivale group 旗下的一間酒吧餐館. 
由Dan Hong celebrity chef 帶領的一間餐廳.  (話雖這麼說但工作一年只看過他兩次).
這間餐廳是墨西哥融合中國菜. 主廚是蘇俄人但在日本進修過日式料理. 所以他的刀功非常了得.
(果然在他的培養下 我的刀功也迅速的成長. 速度也變很快. 是我的恩師)

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是的!!! 這間位於Townhall Westfield 商場內的一間餐廳.
在雪梨, Chat Thai 也是非常知名的泰國餐廳之一. 在雪梨也有很多家分店. 
但這家算是氣氛跟裝潢算是多家分店中最突出的餐廳. 
 

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今天這頓是價錢偏低的餐廳.
想必很多人也想享受大餐又不想讓荷包大失血. 
這家Tavern 裡有間韓國人開的食物販售 叫"光明".
這理面除了賣洋人的fish and chips 或牛排外

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對的!!!! 就是這家非常有名的Guylian!!!!
在澳洲可以算是非常知名的連鎖餐廳/咖啡廳.
Guylian 跟 lindt 一樣 除了在超市的巧克力專櫃在賣之外 還有自己的咖啡廳跟巧克力店.
來雪梨真的不能錯過剛剛提到的這兩家.  

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在雪梨的日子大多是在West Ryde 打轉.
不是為了別的
因為吃,住 學校都在附近. 實在沒辦法. 一眼望去 West Ryde 這個區域真的沒捨麼好吃的.
後來嘗試走離West ryde火車站反方向被我找到了這家. 

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以下是當天發生的情況以港漫小說的風格呈現. (文筆不好請見諒). 
在一個風和日麗的下午~~~~ 
在看著餐飲方面的書籍,喝著咖啡坐在Kinokuniya 書店裡的咖啡廳沉溺在寧靜的樂土所帶來的氣氛.
緊接著收到女友的電話說他心情不好在pitt street mall 上. 

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2042 Cafe&Bar 是一家在Newtown 的大型咖啡廳.
我跟這家店非常有緣份.  
為捨麼呢?  因為當我快要回布里斯班的前7個禮拜無聊到發慌的時候這間店剛好需要5個禮拜的vacation job.
因為他們有個廚師放假.  

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是的!!! 這次也是在雪梨一間知名的泰國餐館.
名子是Home Thai. 有3家都開在雪梨市中心.  
分別是: QVB (Queens Victoria Building), Sussex st 上 和 雪梨中國城往darling harbour 方向附近. 
那邊的泰國菜真是美味到不行.

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真是久違的一間餐廳阿. 
這間在Merivale Group 旗下得名廚帶領下所開設的餐廳. 
目前是一顆帽的餐廳. 開設也不過3年.
就有如此成績 真是讓人期待的一餐. 

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哀呀~ 哀呀~~!! 來到Sydney絕對不能錯過的就這家. 
位於Sydney ChinaTown Dixon Street 上有間 馬來西亞餐廳總是大排長龍~!  
沒錯! 就是這間Mamak. 
在茫茫的人群間~ 總是看著別人排隊排得非常久.

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