Tonyの餐飲藝術部落格

高雄巨蛋 對高雄當地人肯定不陌生.  而這間飯店 就在巨蛋站附近. 

這招牌很大相信很快就能找的到.

很大的一間飯店.  樓上樓下都有百匯餐. 

而且個很氣派很豪華.  

當我走進去. 第一個印象. 就是" 你絕對不會讓我失望" 

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果然一走進去哇!!! 狂塞來的.  

北京烤鴨阿! 螃蟹 蝦子 樣樣來!  而且價錢很實惠 2人吃剛好一千出頭. 

比起去現在台灣正崛起的西式美食 這真的是無可比較的實惠.  

看看以下的百匯裝飾和擺盤.  整個很有水準.   

每個section都有人站台 維持百匯的餐點能夠看起來新鮮和飽滿. 整個管理體系很不錯. 

大家看以下圖片就知道這是中式飲茶的百匯. 很少有看過飲茶能以百匯的方式來賣.  因為像小籠包, 燒賣, 蝦腳 等等的都需要很多時間去製作.

很新奇 也是第一次看到.  

在國際飯店哪有這麼好的事. 這種buffet 廚房只有兩個人.... (題外話). 

而且衛生有作到把關. 客人拿起食物的餐具一定的時間會有人換過. 很不錯.  

燈光光鮮亮麗. 廚師長也面帶笑容的關照客戶.  這很難得. 

地址: 813台灣高雄市左營區裕誠路486號