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是的. 2月份在澳洲還是非常的炎熱. = =
在家作了這道 Crispy Duck breast with roast potato and asparagus with duck fat saute mushroom.
sauce 類似可以用 beef jus, thyme jus, demi glace 或 其他puree.
在家吃所以比較懶惰 只用當季原料作.
兩片鴨胸現在是 $17澳幣 在coles買的. asparagus 不到$2澳幣. 半顆 pumpkin 也不到$3 很便宜. 而且蘑菇也是 4塊per kg. 而我只買300g左右.
整體的food cost $26 塊錢 而且食材還沒用完. 要在餐廳點鴨胸肉的main portion也要 $30塊澳幣起跳. 在家這樣煮. 不僅吃的飽 還有下餐. 真好. 
當然擺盤要整齊. 不要太難看. haha.
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