這次要介紹的是在Fortitude Valley 小巷子內的一間餐廳.
是一位美食高人所介紹的一間餐廳. 很有幸的被他邀請來吃這間具有特色又新奇的料理.
現在Brisbane 餐廳也開了越來越多.
餐飲業也越來越競爭. 尤其是西式料理 運用的食材,擺盤和設計都越來越有水準.
最近Brisbane也要開Jamie's Italian restaurant, 新的Alchemy restaurant 和Next Hotel.
所以Brisbane也是越來越值得期待的好地方.
就讓我們繼續往下看這間小巷子內的美味好食物Gerard's Bistro.
從走進餐廳的氣氛就能給人放鬆的氛圍. 而他們菜單上的每一道菜的描述都搭配的很新奇.
第一道: Coal roasted quail, spiced farro, rose scented apple, caramelized yoghurt.
煮的剛剛好很多汁可口. 醬料屬於偏酸的. 刺激味蕾會想在繼續吃下去.
第二道: Free range duck breast, caramelised pumpkin, quince, sour golden raisin and oat.
看到這色澤, 真想一口掃掉這道菜. 像game或beef類的很適合又酸又甜的配料. 當然這道菜被秒殺掉. 接著就是些主菜和些能填飽肚子的sides.
Slow-roasted heirloom carrots, dukkah, mint and tahini curd.
這道Side dish 煮的很香. 價位 $14AUD. 不喜歡重胡蘿菠味人的假如說不小心點道這道菜, 別慌! 因為既沒有那麼重的味被dukkah, butter 還有甘甜味給蓋住.
來這還蠻推薦這道Side dish. 另外還有 Fried cauliflower, tahini, ras el hanout, smoked almonds and pomegranate 也不錯.
在看以下甜點的部分:
甜點價位很一致: 這一季的甜點都$16AUD.
第一道甜點: Turkish delight and dark chocolate fondant, sour cherry sorbet.
很不錯的一道甜點, sour cherry和 的酸味有幫到增添巧克力慕斯和醬料的味道和甜膩的感覺.
Frozen cardamom cream, raspberries, wafer and orange blossom.
冰淇淋和酥脆口感的薄餅是口感上的搭配. 喜歡奶油的可以點這道. (讓我想起crepe n ice cream).
In Summary, 這間很物超所值. 原來Fortitude valley 附近有這麼一間好餐廳.
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