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基本的 "Espresso" 咖啡就是一種 研磨咖啡豆加壓力萃取的熱水所產生的飲品.  而萃取成功的咖啡會散發濃郁的香氣和味道. 

而這咖啡萃取的過程就叫做 "Extraction".

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咖啡 教學 基本 基本功 泡咖啡 咖啡機 咖啡教學 萃取咖啡 品味 Espresso short black extract

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是的!!!!!

相信看過甜點偶像劇的朋友們一定知道什麼昰瑪德連.

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IMG_7702

好久沒有po任何東西上Pixnet了~

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墨爾本飯店 勵志 工作 升職 廚房 菜色 西式 管理

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而今天day off. 就來練習我的副業咖啡製作練習跟拉花.  

以下的圖全都是用單眼相機拍的.  Nikon.  拍出來的整個圖片質感都出來了.  真是值得高興. 

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Tony 咖啡 咖啡練習 咖啡館 咖啡教室 latte mocha 拿鐵咖啡 拿鐵 摩卡咖啡 單眼 拍照 教學

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而今天day off. 就來練習我的副業咖啡製作練習跟拉花.  

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Brisbane的牛排館. 就3間最有名:" Morrison Hotel, Breakfast Creek Hotel 跟Norman Hotel.

好久以前有來過, 但這次是跟著女朋友的家人一起去. 

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牛排館 牛排 Norman hotel 餐廳 Woolloongabba 昆士蘭 澳洲 澳洲牛排

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來到Brisbane 當然不能錯過這裡的夜市.   

最有名的夜市除了 eat street market 還有 boundary street market 外 第三家就非這這間 Southbank collective/lifestyle market. 

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馬鈴薯疙瘩  Potato Gnnochi:

實際上 只要有馬鈴薯跟麵粉 就能形成的一種麵食.  (Reference: http://www.taste.com.au/recipes/8775/step+by+step+gnocchi)

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Potato Gnnochi 馬鈴薯疙瘩 馬鈴薯 料理 食譜 疙瘩 食物 澳洲 義式 義大利餐

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是的!! 很多人也許知道這類的起司也很畏懼它.

可是卻不了解怎麼去好好運用它來煮出一道美味佳餚.  

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藍黴乳酪 食譜 起司 Gorgonzola 西方 運用方式 搭配 好吃 美味 美味佳餚

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最近小編比較有空 所以可以到處吃些有的沒的.  

現在很多好吃的都喜歡藏在不起眼的商店街內.  

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韓國餐廳 餐廳 韓式 韓國 澳洲 布里斯班 布里斯本 好吃 燒烤 涼麵

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