Tonyの餐飲藝術部落格

山上總是會有些不一樣的發現, 像可愛的動物, 好吃的餐廳 在來就是意想不到的酒廠.  
Brisbane在澳洲是一個屬於偏熱的城市. 夏天非常熱, 冬天有時也會很熱的地方.  
在這奇妙的天氣環境中, 居然也可以培植葡萄酒.  
昆士蘭州的春,夏,秋,冬 跟其他州比起來比較沒太大的差異也偏熱. 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(86)

昆士蘭州雖然人煙稀少 但只要仔細去探索總會發現一些新的事物.
這大概是我第5次到 Mt Tambourine, 每一次來都是不同的人生階段.  
還記得第一次來的時候還很小.  來到這麼優美的環境還只想著要回家打電動.
而這次因為職業的關係 而會進一步的想去了解 山上的一些小店, 酒莊和餐廳.

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(36)

以下是我設計和練習的作品
Birdy With Chasing Heart~~ 

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(25)

在工作之餘當然會想做點晚餐.
而晚餐就是 Eye fillet.  
Eye fillet 是 Tenderloin 的一部分.  是從牛背部靠近瘠椎骨旁的肉. 
而煮這類的當然是medium rare ~ medium (5分熟到七分熟) 是理想的.

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17)

是的!  很慶幸我教師資格快入手瞜!!!
以下是在下的作品和學生的作品.  
很謝謝Jimmy 兄弟當我的教課練習對象.  
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(9)

在Brisbane 終於開始有很多活動陸陸續續的在舉辦當中.
繼在Brisbane Southbank 順利舉辦完Brisbane French Festival 後 緊接著Brisbane Night noodle market.
而這市場的主題就像標題所寫的 "麵食".
麵食在華人的飲食習慣占有很重要的地位. 烏龍麵, 牛肉麵, 炒麵, 拉麵... 等等. 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(25)

在Brisbane這住家居多的環境, 除了城市內有些知名餐廳外, 南區也是會有些還可以吃也不會太喧嘩的地方.
這間位於Mt Gravatt Westfield Garden City 的pancake manor 就是其中一家. 

從比較後面的坐位可以看到 坐客率也是挺滿的. 但實際上是挺安靜的, 很有休閒的氣氛.

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(40)

  是的!!  我的工作室順利完工.  
試過幾台後發現安裝咖啡機的耗電真是太恐怖了.
 
而且開起暖機花好長時間.

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10)

晚安!! 各位鄉親們.
這是一家位於布里斯班市中心的一間咖啡廳. 隱藏在人常會經過的一條大馬路口的小巷子.  
這故事要從上班前開始說起....
從前從前的上一個禮拜我照常走我熟悉的路線去上班.  每次走過都會往那頭小巷子看.  

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(63)

Southbank 是在布里斯班離城市只有過一條橋的地方.
在這裡總是有很多特色餐廳和大飯店.  算是布里斯班的一個觀光聖地.  
而在這裡每一家店在吃飯時間都坐著滿滿的. 就只剩這家店都是空坐位.  
因為當天時間充裕的關係就坐下來嘗個新鮮.

(繼續閱讀...)

文章標籤

Tonyの餐飲藝術 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(53)